J'attends toujours une réponse à mon problème, j'avais demandé pour l'équation de la fermantation alcoolique, et aussi pour la fermentation du pain et la fabr

Pour la fermentation alcoolique : La fermentation alcoolique ou fermentation éthylique est réalisée par de nombreux organismes vivants (bactéries, levures) de manière permanente ou occasionnelle dans des milieux dépourvus d'oxygène.

fermentation du pain: La fermentation a un rôle majeur dans la fabrication du pain et dans le produit final obtenu. Elle commence au moment où l'on incorpore la levure pour ne s'arrêter qu'au cours de la cuisson. Ce sont les levures qui, grace aux sucres et à l'amidon endommagé présents dans la farine, se multiplient en produisant du CO2 sous forme gazeuse. C'est ce CO2 qui fait gonfler mécaniquent la pâte

Fabrication du yaourt: La fabrication du lait ce déroule en trois étapes:
-  Traitement du lait
- Ensemencement
- Fermentation.

J'espère t'avoir apporté mon aide :)