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Question

Bonsoir j aurais besoin d aide svp Tache complexe:Je veux realiser un gateau au chocolat pour 9 personnes .J'utilise cette recette.
Ingredientspour realiser la recette le gateau moelleux(pour 6 personnes:
#200 g de chocolat noir
#4 oeufs entiers
#100 g de farine
#140 g de sucre en poudre
#un demi sachet de levure chimique
#un sachet de sucre vanillé pour le gout.
#un verre de lait selon votre envie
#140 g de beurre

Je n'ai malehereusement plus le temps de partir faire des et je dois faire avec les ingredients que je possedè.J ai presque tout en quantite suffisante;presque car la plaquette de beurre de 250 g achetée la veille a pris un coup de couteau dans le frigo.Une partie du beurre a ete utilisée et il ne reste plus que le morceau represente ci desoous;Longueur du beurre 11,5cm.Larguer 6 cm.Hauteur 5cm.Aurais-je suffisament de beurre pour mon gateau?
Merci et bonne soiree

1 Réponse

  • Pour passer de proportions pour 6 à proportion pour 9, il faut multiplier par 9/6 ou 3/2.
    Donc masse de beurre nécessaire: 140 *3/2 = 210 g
    Volume du beurre disponible: 11.5 * 6 * 5 = 345cm³
    masse volumique du beurre: 0.91 g / cm³ (source Wikipedia)
    donc masse du beurre disponible: 345 * 0.91 = 313.95 g
    Conclus...

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