Il utilise 7 fleurs de centaures pour 4 fleurs de pommier et 1 fleur d'aigremoine pour 8 fleur de pommier s'il met 28 fleurs de centaures dans son chaudron comb

on nomme avec des lettres
fleurs de centaures = x
fleurs de pommier = y
fleurs d'agremoine = z

donc on a 7x pour 4y
et 1z pour 8y

si maintenant on a 28x, on se dit 28/7 =4 donc 4 fois plus, donc on multiplie tout par 4 
7x fois 4 = 28x 
4y fois 4 = 16y

et on n'oublie pas que 1z équivaut à 8y
mais maintenant on a 16y, on se dit 16/2=8 donc 2 fois plus, donc on multiplie tout par 2

1z fois 2 = 2z
8y fois 2 = 16y

maintenant tu as ta réponse, pour 28x donc 28 fleurs de centaures tu as 16y donc 16 fleurs de pommier et du coup 2z donc 2 fleurs d'aigremoine